回転寿司業界

全店売上高は106.1％と好調ながらも、

既存店売上高、既存店客数ともに

98.7％と沈んでいるそうです。

客離れの大きな要因の一つは、

100円で寿司を提供するという

ビジネスモデルが崩壊しつつあるそうです。

100円という手軽さを武器に拡大し

続けてきた業界大手の回転寿司店では、

昨今、軒並み180円、280円といった

高額の寿司を提供し出しており、

これが消費者に混乱をもたらす

要因になっているそうです。

一度安い商品をだすと、次が

大変ですね。

これからどうするのでしょうかね。

注目です。