全店売上高は106.1％と好調ながらも、 既存店売上高、既存店客数ともに 98.7％と沈んでいるそうです。 客離れの大きな要因の一つは、 100円で寿司を提供するという ビジネスモデルが崩壊しつつあるそうです。 100円という手軽さを武器に拡大し 続けてきた業…