トウモロコシ価格が急騰

ロシアによるウクライナ侵攻が続く中、
今、世界的に高騰しているのが、
トウモロコシの価格だそうです。

ウクライナは世界4位のトウモロコシの
輸出国ですが、国際指標であるシカゴ市場の
相場では、1ブッシェルあたり7ドル台後半と、
2年前に比べて2倍以上も上昇しているそうです。

トウモロコシの多くは、豚や牛などを
飼育するためのエサとして使われますが、
日本は現在、国内で使う飼料用などの
トウモロコシの99％以上を、輸入に頼っています。

こうした中、官民挙げて本格スタートする
「国産プロジェクト」があるそうです。

茨城県・境町にある塚原牧場。
育てられているのは梅山豚（メイシャントン）
という豚です。
百貨店や高級レストランに卸しており、
ロース100グラムあたり約800円の高級豚です。
肉汁がジューシーで、脂身に甘みがあるのが
特徴だそうです。

一般的な飼料価格はもう去年1年間で
25%ぐらい値上がりしているそうです。

そこで、塚原さんは自前での
トウモロコシ生産を8年前からスタート。
スイートコーンなどと違い甘くならない
品種ですが、栄養価が高く、成長速度を
早めるためはに欠かせないそうです。

日本も自給できる体制を作っておくべきです。
全部輸入はリスクがあります。