ファミレスでお酒

外食業界ではファミレスが

好調のようです。

５月末に日本フードサービス協会が

今年４月の外食売上高を発表したそうです。

前月に比べファミリーレストラン業態は

約５％の売り上げ増となっているそうです。

一方で、居酒屋業態は約２％の売り上げ減

だそうです。

ファミレスが売上高を伸ばした理由の

ひとつとして、高級路線へのメニュー

変更があるそうです。

また今まで居酒屋で呑んでいた人たちが

ファミレスへ流れているそうです。

イタリアンレストランの「サイゼリヤ」は、

イタリア産グラスワインを一杯１００円、

５００ｍｌのデカンタでも３９９円という

破格の値段で提供しているそうです。

おつまみも「エスカルゴのオーブン焼き」が３９９円、

「真イカのパプリカソース」が１９９円、

「辛味チキン」が２９９円など、格安の

本格的メニューだそうです。

女性でもいけますね。

おしゃれを好みます。

そして安くて高級感もあります。

ファミレスも進化しています。